GASTRONOMIA

La bottega culinaria
nasce dalla passione per il cibo come simbolo di convivialità. Memoria famigliare dei pranzi e delle cene condivise con le persone care e le nonne che con grande amore preparavano supuerbi banchetti.

Così per le mie ricette prendo spunto dai piatti della mia infanzia mettendoci il cuore e molta emozione.

 

Propongo piatti della tradizione veneta, italiana e internazionale realizzati utilizzando sapientemente prodotti di alta qualità e di stagione. Personalizzo ogni ricetta per dargli un carattere personale, unico, una specie di firma. In bottega troverete sempre qualcosa che fa al caso vostro

Le specialità variano di giorno in giorno seguendo i naturali ritmi di maturazione degli ingredienti, ma offrendo sempre una vasta scelta di primi crudi e cotti, secondi di carne e pesce, verdure cotte e salse.